ماذا نأكل للوقاية من سرطان الثدي؟ أفضل 10 أغذية مضادة للسرطان وإرشادات النظام الغذائي العلمي
يعد سرطان الثدي أحد أكثر الأورام الخبيثة شيوعًا بين النساء حول العالم، ولكن يمكن تقليل خطره بشكل فعال من خلال اتباع نظام غذائي علمي. من خلال الجمع بين المواضيع الصحية الشائعة على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية (مثل #الشهر العالمي للوقاية من سرطان الثدي#، #Anti-CancerSuperfood#، وما إلى ذلك)، قمنا بتجميع البيانات المنظمة التالية والاقتراحات العملية لمساعدتك على حماية صحة الثدي من خلال النظام الغذائي.
1. 10 أطعمة موصى بها للوقاية من سرطان الثدي (مع المكونات الرئيسية)

| فئة الغذاء | يمثل الغذاء | المكونات المضادة للسرطان | آلية العمل |
|---|---|---|---|
| الخضروات الصليبية | البروكلي، الملفوف | الجلوكوزينات | تعزيز استقلاب هرمون الاستروجين وتمنع نمو الورم |
| التوت | التوت، التوت | الأنثوسيانين، حمض الإيلاجيك | مضاد للأكسدة، ويقلل من تلف الحمض النووي |
| أسماك أعماق البحار | سمك السلمون والسردين | أحماض أوميغا 3 الدهنية | تقليل الاستجابة الالتهابية وتمنع تكاثر الخلايا السرطانية |
| الحبوب الكاملة | الشوفان والأرز البني | الألياف الغذائية | تنظيم مستويات هرمون الاستروجين وتحسين الفلورا المعوية |
| منتجات الصويا | التوفو، حليب الصويا | الايسوفلافون الصويا | التنظيم ثنائي الاتجاه للإستروجين (يتطلب الجدل كمية مناسبة) |
| بذور المكسرات | بذور الكتان، والجوز | قشور، السيلينيوم | مضاد للأكسدة، يمنع إشارات الخلايا السرطانية |
| الشاي الأخضر | —— | بوليفينول الشاي (EGCG) | يحث على موت الخلايا المبرمج للخلايا السرطانية |
| الحمضيات | البرتقال والليمون | فيتامين ج، الليمونين | تعزيز المناعة وإزالة السموم من المواد المسرطنة |
| طماطم | —— | الليكوبين | منع تكوين الأوعية الدموية ومنع ورم خبيث في الخلايا السرطانية |
| الفطر | فطر شيتاكي، فطر مايتاكي | بيتا جلوكان | تنشيط الخلايا المناعية ومحاربة الأورام |
2. ثلاثة أنواع من الأطعمة عالية الخطورة يجب تقييدها
| نوع الطعام | عوامل الخطر | بديل |
|---|---|---|
| اللحوم المصنعة | النتريت والدهون المشبعة | قم بالتبديل إلى منتجات الدواجن الطازجة أو الصويا |
| الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر | يعزز السمنة والالتهابات | اختر الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض مثل الفراولة |
| المشروبات الكحولية | زيادة مستويات هرمون الاستروجين | استبدله بشاي الزهرة أو عصير الليمون |
3. أسئلة وأجوبة شائعة: 5 أسئلة تثير اهتمام مستخدمي الإنترنت كثيرًا
1."هل يمكن لحليب الصويا أن يسبب سرطان الثدي؟"
تظهر أحدث الأبحاث أن تناول 10-20 جرامًا يوميًا من الايسوفلافون الصويا (حوالي 1-2 كوب من حليب الصويا) قد يقلل من المخاطر، لكن المرضى الذين لديهم مستقبلات هرمونية إيجابية يحتاجون إلى استشارة الطبيب.
2."هل يساعد فيتامين د؟"
النساء ذوات مستويات فيتامين د في الدم ≥40 نانوجرام/مل لديهن انخفاض في المخاطر بنسبة 67% (دراسة PLOS One 2023)، ويوصى بأخذ حمام شمس أو تناول زيت كبد سمك القد المكمل.
3."هل لأسلوب الطبخ تأثير كبير؟"
القلي العميق يمكن أن ينتج مادة الأكريلاميد والمواد المسرطنة الأخرى. يوصى بالبخار أو التبريد أو القلي في درجة حرارة منخفضة.
4."هل الأطعمة الفائقة مثل الكركم تعمل؟"
أظهر الكركمين نشاطًا مضادًا للسرطان في المختبر، لكن معدل امتصاصه في جسم الإنسان منخفض. يوصى باستخدام الفلفل الأسود (البيبيرين) لتعزيز التأثير.
5."هل يحتاج الرجال إلى الوقاية؟"
سرطان الثدي عند الرجال يمثل 1%. السمنة وتعاطي الكحول هي عوامل الخطر الرئيسية. تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى التوصيات الغذائية المذكورة أعلاه.
4. خطة النظام الغذائي المضاد للالتهابات لمدة 7 أيام (مثال)
| الفطور | الغداء | عشاء |
|---|---|---|
| شوفان + توت + بذور الكتان | أرز بني + سلمون مطهو على البخار + بروكلي | حساء التوفو ميسو + قطع الأعشاب البحرية الباردة |
| خبز القمح الكامل + الأفوكادو | سلطة كينوا + صدر دجاج مشوي + طماطم | خضار مقلية مع الفطر + عصيدة اليقطين |
الاستنتاج:يجب الجمع بين الوقاية الغذائية وممارسة التمارين الرياضية بانتظام (150 دقيقة من التمارين المعتدلة أسبوعيًا) والفحص المنتظم. توصي جمعية السرطان الأمريكية النساء اللاتي تتراوح أعمارهن بين 20 إلى 40 عامًا بإجراء فحص الثدي كل ثلاث سنوات والنساء فوق سن 40 عامًا كل عام. بدءًا من اليوم، استخدم كل قضمة من الطعام لبناء خط دفاع صحي لنفسك!
(ملاحظة: البيانات الواردة في هذه المقالة مجمعة من "تقرير السرطان العالمي" الصادر عن منظمة الصحة العالمية، و"المبادئ التوجيهية الغذائية" الصادرة عن جمعية التغذية الصينية وأدبيات PubMed في السنوات الثلاث الماضية)
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل